YASSAS.COM NEWSLETTER

Ο Γερμανικός Αγροτικός Οργανισμός Marketing ευρύτερα γνωστός σαν CMA οργάνωσε, για 4η συνεχή χρονιά την επιτυχημένη έκθεση Γερμανικών Τροφίμων και ποτών Μαζική Εστίασης, στην Θεσσαλονίκη .
Η έκθεση πραγματοποιήθηκε στο ξενοδοχείο MAKEDONIA PALACE και οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν και αν γευτούν μια πλούσια ποικιλία γερμανικών προϊόντων , ειδικών για την μαζική εστίαση.

Στα πλαίσια αυτής της έκθεσης πραγματοποιήθηκαν τρία πολύ ενδιαφέροντα σεμινάριαγια το τυρί, την μπύρα και το κρέας. Εισηγητές για τα σεμινάρια ήταν : Z.Κεραμέας / Πρόεδρος Λ. Αρχιμαγείρων ΟΛΥΜΠΙΟΣ ΖΕΥΣ , Δ. Χατζηνικολάου / Οινολόγος – γευσιγνώστης , Β. Νούσιος / Διπλωματούχος ζυθοποιός και ο Ι. Αμροβοσιάδης / επίκουρος καθηγητής Αριστοτελείου πανεπιστήμιου. Τα θέματα των σεμιναρίων ήταν : α) Αρμονία γεύσης και Γερμανικών τυριών και οίνου β) Παρασκευή και διάθεση μπύρας γ) Ο χειρισμός του κρέατος στην μαζική εστίαση.
Τα σεμινάρια παρακολούθησαν χίλιοι επαγγελματίες της μαζικής εστίασης, όπως στελέχη εταιρειών τροφίμων , banquet managers και αγοραστές μεγάλων ξενοδοχείων , σχολές , το Ελληνογερμανικό επιμελητήριο , ιδιοκτήτες ξενοδοχείων και εστιατορίων , chef , γευσιγνώστες , μετρ , εταιρείες πιστοποίησης T.U.V κ.α

Ανάμεσα τους παραβρέθηκαν ο κος Ernest Joachim Doring , Γενικός Πρόξενος Γερμανίας στην Θεσσαλονίκη , ο κος Τσάνταλης Γεώργιος Αντιπρόεδρος της Ε. Τσάνταλης ΑΕ., ο Ανέστης Μπαμπατζιμόπουλος , της γνωστής οινοποιίας A. ΜΠΑΜΠΑΤΖΙΜ Ο.Ε , καθώς και εκπρόσωποι της εταιρείας Atlantica Princess , των ξενοδοχείων , Grecotel , Holiday Inn , Divani Caravel, Capsis, Robinson Club , Royal Mare ,των γνωστών επιχειρήσεων , Beer Academy , Mamidakis , Aldemar , Iberostar Τέλος τα σεμινάρια παρακολούθησαν και εκπρόσωποι των Chefs Club Αθηνών , Ρόδου , Κρήτης και Κέρκυρας. Σε όσους παρακολούθησαν τα σεμινάρια απονεμήθηκαν ειδικά πιστοποιητικά .
Τα πλεονεκτήματα των Γερμανικών προϊόντων είναι:
Η ποιότητα , γιατί έχουν περάσει με επιτυχία ένα αξιόλογο σύστημα πολλαπλών σε όλα τα επίπεδα της παραγωγής, και όχι μόνο, διαδικασίας και η ποιότητα τους είναι άριστη.
Ευκολία, γιατί η γερμανική αγορά έχει πολύχρονη εμπειρία και εξειδίκευση στην μαζική εστίαση και διαθέτει ειδικά προϊόντα που διευκολύνουν τους επαγγελματίες .
Ποικιλία . Η προσεγμένη και πολύ μεγάλη γκάμα των τυροκομικών και των γαλακτοκομικών, των αλλαντικών, του κρέατος , των αρτοσκευασμάτων καθώς και μεγάλη ποικιλία σε μπίρες , είναι στην διάθεση κάθε επαγγελματία της μαζικής εστίασης για να ικανοποιήσει και τα πιο απαιτητικά γούστα της πελατείας του.
Ο CMA βρίσκεται πάντα δίπλα στο πλευρό του επαγγελματία οργανώνοντας συνέδρια , εκθέσεις , γευστικές δοκιμές και παρέχοντας εκπαίδευση από ειδικευμένους σεφ , οι οποίοι δίνουν ιδέες και συμβουλές για την καλύτερη αξιοποίηση των γερμανικών προϊόντων .