|
Η ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ
ΤΥΡΙΟΥ
Η Ελλάδα έρχεται πρώτη σε κατανάλωση τυριού στην Ευρωπαϊκή κοινότητα, με τους Γάλλους να ακολουθούν στη δεύτερη θέση, όσο κι αν ακούγεται παράξενο.
Παρ’ όλη όμως τη μεγάλη κατανάλωση που έχουμε σαν χώρα, δεν έχουμε μεγάλη ποικιλία τυριών σαν τους Γάλλους. Οι προτιμήσεις μας περιορίζονται στα λευκά μαλακά τυριά και ιδιαίτερα στη φέτα, το πιο γνωστό παραδοσιακό Ελληνικό τυρί.
Η φέτα διεκδικεί περίπου το 40% της συνολικής κατανάλωσης.
Παράγεται στη χώρα μας από την εποχή του Ομήρου. Το όνομα της σημαίνει « κομμάτι». Η γνήσια φέτα παράγεται από πρόβειο γάλα ή από μίγμα πρόβειου με γίδινο κυρίως στις περιοχές της Μακεδονίας, Θράκης, Ηπείρου, Θεσσαλίας, Στερεάς Ελλάδας, Πελοποννήσου και Μυτιλήνης.
Έχει ελαφρά αλμυρή και υπόξινη γεύση. Μπορεί να χαρακτηριστεί
βιολογικό προϊόν επειδή παράγεται από γάλα ζώων που διατρέφονται με ελεύθερη βοσκή, όπου δεν χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα, ζιζανιοκτόνα ή άλλοι ρυπαντές.
Συνήθως το τυρί καταναλώνεται ωμό, το συγκεκριμένο όμως είναι εξίσου καλό και μαγειρεμένο.
Είναι νόστιμο, υγιεινό και από τα τυριά που δεν χάνουν την προσωπικότητά τους αν μαγειρευτούν.
ΜΑΡΙΑΝΝΑ ΔΟΥΡΟΠΟΥΛΟΥ
FOOD CATEGORY EXECUTIVE
|
|
|
ΕΙΚΟΝΑ ΚΑΙ ΗΧΟΣ
Οπτικοακουστικά συστήματα, συστήματα
τηλεσυνδιάσκεψης, συστήματα ψηφιακών
& συμβατικών συστημάτων εικόνας στις
σελίδες του Yassas από την εταιρεία
ΕΓΓΛΕΖΑΚΗ Α.Ε.Ε. Στη διάθεση λοιπόν των
αγοραστών μας τα προϊόντα των
εταιρειών: NEC, POLYSPAN, RICOH, REFLECTA, ANDERS+KERN,
EGAMASTER, KODAK, VIDEOLABS, EXTRON, PASO, ELMO, INTERCOM , EBEAM, SMARΤ,
SIMDA
|
|
|